Tahini Ingver Musli Mix

Spet sem pri kosmičih. In ovsu. Očitno moji naj hrani. Baje sem itak kobila, in še malo, pa bom začela rezgetat. :D Tokrat mi je ponovno zadišala mešanica, ki se jo popeče v pečici, ki je ravno dovolj sladka in čisto malo hrustljava. Odlična z riževim mlekom ali pa potresena na vrh kakšnega gostega smutija/(presnega) pudinga.

Sestavine:

• 1 S ovsenih kosmičev
• 1 zvrhana JŽ kokosovih kosmičev
• 1 zvrhana JŽ bučnih semen
• 1/4 ČŽ cimeta
• 1/2 ČŽ ingverja v prahu
• 1/2 ČŽ vanilije v prahu
• ščep soli
• 1 JŽ tahinija*
• 1 JŽ agave*
• suhe marelice (se dodajo čisto na koncu)

Postopek:

V večjo posodo vsujte vse suhe sestavine in jih na rahlo premešajte. Dodajte tahini** in agavo ter premešajte, da dobite rahlo lepljivo zadevo.
Vsujte na pekač in lepo porazdelite, da ne bo vse na kupu.
Pečica naj bo ogreta na okoli 100 stopinj Celzija, ventilator, peč/suši pa naj se od dobre pol do tričetrt ure.
Kot vedno, je tudi tukaj čas problem, ker pač delam vse po občutku. Ohjej. :) Ves čas 'špegajte' in poskušajte z rokami- kosmiči bi morali postat rahlo trdi in lomljivi na dotik. Hrskavi, recimo. Ko postanejo takšni, povečajte ogenj na kakih 110 ali 120 stopinj in vključite funkcijo ventilator + žar. Za maximalno 10 minut, ravno toliko, da postanejo še bolj hrustljavi in obarvani.
Po peki jih vsujte nazaj v posodo, v kateri ste jih pripravili in pustite, da se ohladijo in pridobijo na hrustljavosti.
Po želji, vendar močno priporočljivo, narežite suhe marelice in jih dodajte že ohlajeni mešanici.

Hranite v stekleni posodi (recimo od kakih vložnin) in uživajte.

* JŽ- zveni malo, vendar ni. Sama imam nekoliko večjo žlico, ki je vedno dodam dodobra zvrhano. Kdor pa ima rad slajše stvari, naj še kar doda kako žlico agave.

 ** Tahini je, četudi je v hladilniku, kar tekoč, dokler nad njim ostane oljnata zmes, ki preprečuje, da bi se izsušil. Če je presuh, dodajte mičkeno vode, toliko, da postane tekoč oz. da se rahlo raztopi.

Cimetovo kokosov musli

Ha, tile musliji/kosmiči/granola so plod ene take lenobe, da mi še zdaj gre na smeh, ko jih poskusim in so dejansko...tako dobri!
Glede na to, da so kupljene, že pripravljene mešanice muslijev polne sladkorja in čudnih dodatkov, da jih prodajajo kot zdrav obrok ali pa da so take OK verzije svinjsko drage, jih najraje pripravljam doma. Ker je tako smešno enostavno in ker se finančno najlepše izide in ker se lahko prilagajaš samo sebi (to mi je najbolj všeč :D).

Tole je taka kokosova-cimetova mešanica, ki je resnično yummy!

Sestavine:

Suhe

• 1 velika (musli) skodelica ovsenih kosmičev
• 2 JŽ sončničnih semen
• 1 JŽ kokosovih (nesladkanih) kosmičev
• 1/2 ČŽ cimeta
• ščep čiste vanilije
• ščep mletih klinčkov

Mokre

• 1 JŽ kokosovega masla (musa), raztopljenega v malo tople vode
• 2, 5 JŽ javorjevega sirupa

Postopek:

Pretty obvious, ne? Suhe premešaš, dodaš mokre (kokosov mus je fajn dodobra razmešat, najlažje z malo mlačne vode) in vse skupaj pretreseš. Daš pečt oz. sušit v pečico, nastavljeno na ventilator na 100 stopinj Celzija. Zdaj pa spet ta čas, ne! Jao, vidim, da bom morala začet štopat, samo kaj, ko medtem, ko se peče, delam še milijon drugih stvari. Nasploh sem taki "boem" v kuhinji, vse je na približno in po navdihu. Recimo temu, da sem kreativec. :P
Musliji se ne bodo spoprijeli in ne bodo tako hrustljavi kot kakšna granola, pač pa bojo videti kot povsem "navadni" kosmiči. Po želji se lahko kasneje, ko so že pečeni, doda še kakšno narezano suho sadje. Osebno so mi najboljši v družbi naribanega jabolka in riževega mleka.

lahko se poje kot jabolčni čolniček...za zajtrke, ko kmalu sledi kosilo ali pa malico =)

cimet+kokos...to je lepi par. h katermu pašejo sončnice :D